La Caña de Azúcar y sus desafíos con el medio ambiente
Un tradición azucarera que posiciona al Valle del Cauca como el mayor productor de azúcar y sus derivados en el concierto nacional, siendo este un producto que es emblema en esta región y generador de empleo, desarrollo económico y divisas para el país, se enfrenta al desafío que ocasiona en el medio ambiente y los ecosistemas la prácticas agrícolas en torno a este monocultivo, que son generadoras de cuestionamientos de parte de conocedores del tema como el Especialista en Producción y Consumo Sostenible Germán Cabal Hidrobo.
Germán Cabal Hidrobo.Foto:RIV
RIV-Los cultivos de caña de azúcar esterilizan para algunos la tierra y para otros hacen parte de una posición radical de los detractores del sector azucarero, ¿hasta dónde va la realidad y la exageración?
GC-No es el cultivo de Caña de Azúcar el que esteriliza el Suelo, son las malas Prácticas Agrícolas de los cultivadores, en su afán de producir más toneladas por hectárea. En el (libro de Daniel Jaramillo, la Ciencia del Suelo, y gracias a estudios se puede investigar y hablar sobre la degradación del suelo debido al cultivo extensivo de la Caña de azúcar y se le debe dar una alta importancia , debido a que la degradación del suelo, dejará a las futuras generaciones sin tierra a donde cultivar, donde vivir, fuentes hídricas contaminadas , un ejemplo , es nuestra Ginebra Valle , nuestro patrimonio el Rio Guabas , llega en toda su capacidad a Puente rojo , sitio turístico, donde 10 metros abajo es tomado casi todo su afluente por una bocatoma y desviado para los cultivos de caña , cercanos al Ingenio Pichichi , no respetando la cuota mínima del 12.% que debe llegar al rio Cauca, el otro problema ambiental , se presenta en la vereda la Magdalena en Guacari , donde el ingenio Pichichi , desvió la quebrada de la Magdalena, para llenar el lago Pichichi, como reservorio para riego de sus cultivos, el desvío de la quebrada y el rio Guabas es un gran daño ambiental, ya el Municipio de Guacari y Ginebra ,se tienen problemas de agua y los cultivadores de uva Isabella , Maracuyá y Guayaba , no tienen como regar sus cultivos.
“El desvío de la quebrada de la Magdalena y el Rio Guabas es un gran daño ambiental”
El otro gran daño ambiental y de salud Pública para el ser humano, es la quema de la caña, con las llamas mueren millones de microorganismos, lombrices, gusanos, cucarrones, que viven en el interior del suelo y que tienen la función de oxigenarlo a través de los miles de conductos que ellos construyen y que sirven para que el agua se distribuya, llegue a la raíz de las plantas y no cause inundaciones. También mueren miles de ranas, sapos, mariposas, pájaros, abejas, culebras, conejos.
USO DE PETROQUÍMICOS COMO FERTILIZANTES
El uso de Petroquimicos como fertilizantes tiene otras incidencias sobre el medio ambiente, porque para los cultivos de Caña, se utilizan miles de toneladas de químicos, a fin de aumentar la producción, el cultivo permanente va esterilizando la tierra y cada día se requieren mayores cantidades de esos insumos agrícolas, como la Urea , Fertilizante Nitrogenado industrialmente producidos por síntesis química , ocasionando el problema más grave desnitrificacion, es decir un proceso biológico en el que intervienen bacterias que cambian el nitrógeno de la Urea a óxidos nitrosos, el cual es un gas efecto invernadero 300 veces más contaminante que el Dióxido de carbono (CO2) y causante del rompimiento de la capa de ozono, ya que se deberían utilizar solamente 200 kilos de Urea por hectárea de Caña y a veces se utilizan hasta 400 kilos de urea por hectárea de Caña.
TALA DE ÁRBOLES
La tala indiscriminada de árboles , como los samanes y guaduales, más de cinco millones de hectáreas de guaduales entre el Valle del Cauca y el Departamento del Quindío, donde no se respetaron, los 30 metros de distancia a las orillas del Rio Cauca , conservando estos cultivos forestales con guaduales y arboles como el Samán, El daño de los humedales, como la Laguna de Sonso, donde para sembrar más caña de azúcar se tapó el ingreso del agua a dicho humedal. Acabaron con los recursos hídricos subterráneos tipo B, por su afán de conseguir más agua para riegos y al sembrar más hectáreas de caña.
“Acabaron con los recursos hídricos subterráneos tipo B, por su afán de conseguir más agua para riegos y al sembrar más hectáreas de caña”
Dentro del tema de Responsabilidad Social, yendo a la generación de empleo, solamente se tienen unos 8000 corteros de caña, mientras quince años atrás, se daba empleo a más de 20.000 corteros.
RIV-De acuerdo a su opinión como persona que ha estado comprometida con el sector de la producción agrícola ¿qué le debe el sector azucarero y los ingenios al desarrollo del campo y cuales han sido los aportes que se le pueden reconocer en esta región?
GC- Entre los aportes del sector azucarero están las Bio tecnologías, Energías carburantes, unidades meteorológicas y la generación de empleo. De otro lado el desarrollo de su monocultivo con su afán de producir más toneladas y la siembra de más hectáreas de caña, es un daño que han ocasionado a nuestros ecosistemas, alrededor de todo el Rio Cauca.
“Hay que cultivar más con productos amigables con el medio ambiente, prácticas de manejo y conservación de suelo y aguas, el reintegro ambiental por el daño ocasionado”
RIV- Según su experiencia ¿cuáles pueden ser los cultivos que actualmente le devuelven al productor agrícola de esta región y al campo la posibilidad de alcanzar elevados niveles de producción, desarrollo y rentabilidad que asegure calidad de vida?
GC-Se debe trabajar más sobre frutales, cultivos transitorios como el maíz, frijol, millo, sorgo, algodón y arroz y Ganadería, lo que reconoció al Valle del Cauca como una región emprendedora y de despensa agrícola, hace veinte años atrás. Hay también que cultivar más con productos amigables con el medio ambiente, prácticas de manejo y conservación de suelo y aguas, el reintegro ambiental por el daño ocasionado de las empresas azucareras. Etc.
Fuente:SIG
