RETOS Y DESAFÍOS DE LA  HOTELERÍA

Los retos y desafíos del la hotelería son muchos.

El sector turismo fue de uno de los primeros afectados, y será uno de los últimos en recuperarse de la recesión económica generada por el Covid-19. Una de las preocupaciones que tienen los empresarios hoteleros, es ¿cómo vamos a reactivar una industria, que depende de la movilidad las personas, en un escenario como movilidad restringida de las mismas?.

Por: Harold Humberto Rivas Cano Director General. SITUR Valle del Cauca. Economista Universidad del Valle Maestría (c)Políticas Públicas Universidad del Valle.

Imagen superior:  Harold Humberto Rivas Cano. Archivo personal.

NO EVENTOS, NO TURISMO: La prohibición de eventos públicos disminuirá la demanda por alojamiento en la región, ya que este es un segmento de mercado importante para la industria hotelera. Los eventos deportivos, festivales, congresos y reuniones no sólo son un incentivo para el sector corporativo, sino también funcionan como ancla del turismo vacacional. Esta disminución de eventos repercutirá directamente en los precios del mercado y por ende en los ingresos de las empresas. Por esta razón se pone en duda alguna rápida reactivación de la hotelería y el turismo.

BIOSEGURIDAD: El riesgo de contagio desincentiva  a  las personas a viajar y a  que las empresas envíen funcionarios a otras ciudades. Por esta razón es muy importante en la construcción de los protocolos de bioseguridad y en  las operaciones de aseo la  higiene en los establecimientos hoteleros. Uno de los retos más grandes que tiene el sector turístico es el de mandar el mensaje al viajero que en el Valle del Cauca se está haciendo todo lo posible para que su experiencia no solamente sea mágica sino segura en términos de su salud.

CONSUMO: La recesión económica de todo el compilado del mercado nacional, se trasladará al ingreso disponible de las personas afectando su composición del gasto. En primera instancia se mantendrá el gasto de los bienes y servicios básicos para la subsistencia, pero los bienes de consumo de ocio y placer, se retomará después de un tiempo cuando las personas ya hayan superado la recesión. Esto implica que el segmento vacacional de la industria hotelera será la que más se demore en reactivarse.

MOVILIDAD: El gobierno tiene que generar unas acciones públicas con respecto a la movilidad aérea, terrestre y marítima de las personas. Esta movilidad debe tener un control para disminuir el riesgo de contagio, pero no debe estar en contravía del libre desplazamiento. Sólo es viable reabrir los hoteles en la medida en que las operaciones aéreas y terrestres tengan una apertura. Es muy probable que el turismo internacional no se reactive para este 2020, eso implica una reducción del mercado hotelero vallecaucano de un 23%.

SEGMENTO CORPORATIVO: La hotelería de Cali y el Valle del Cauca en un 70% depende de la industria. Dada esta vocación corporativa del alojamiento regional, es importante resaltar que un 60% de estas negociaciones se generan a través de facilidades de cartera, es decir que los ingresos de un servicio que se presta hoy, se ven reflejados a 30, 60 o hasta 90 días.

Por eso es muy importante que la banca permita endeudamientos a mediano y largo plazo no sólo para la hotelería sino para las empresas que necesitan generar desplazamiento de sus funcionarios. Sacar un producto financiero especial para incentivar el desplazamiento de los funcionarios corporativos de manera que la industria hotelera pueda percibir ingresos de manera inmediata y la empresa que compra tenga tiempo para pagar por esos servicios.

EL TELETRABAJO: Este mecanismo, abrió una nueva ventana para que las empresas disminuyan el costo de viaje de sus funcionarios, por esta razón es muy probable que las empresas sólo generen movilidad de sus trabajadores en caso que sea estrictamente necesario. Esto implica una disminución considerable de la demanda  de habitaciones en el valle del Cauca.

CAMAS HOTELERAS COMO CAMAS DE LA SALUD: Las acciones públicas que ha tomado el Gobierno Nacional con respecto a utilizar a los hoteles en la tercera línea para atención de los pacientes contagiados, probablemente beneficiarán a los hoteles más grandes, puesto que el Gobierno quiere tener centralizado en  un solo lugar a estos. Esa medida que es importante como alternativa a la disminución de la demanda hotelera, también debería incluir a hoteles pequeños.

IMPUESTOS A LA EMPRESA: Los hoteleros del Valle del Cauca piensan que la inclusión de la banca es importante pero no es suficiente. Es importante generar mecanismos que le permitan liquidez a las empresas para el pago de sus nóminas en forma de subsidio, no de crédito. Los impuestos parafiscales son un sobrecosto a la nómina. Por ende, en un escenario con baja demanda, es posible que los primeros perjudicados sean los empleados.

Ya que los hoteles van a tratar de operar con el mínimo personal posible. Y en caso de tener algún pico de demanda, lo que se genera es en  la zona de empleos informales. Es por esta razón que el gobierno, si quiere mantener las tasas de formalidad del empleo en el  sector turístico, debe crear un mecanismo que le permita a la empresa contratar formalmente el empleado sin que se le convierte en un sobre costo adicional.

IMPUESTO AL CONSUMO: El gobierno no solo debe ser flexible con los impuestos del empresario, también debe ser flexible con los impuestos a la demanda, ya que este puede ser un mecanismo para incentivar a las personas a que tomen la decisión de hacer un viaje. Una forma de incentivar la demanda sin afectar los ingresos de la industria hotelera, es generar un alivio tributario como la disminución del IVA y el impuesto al consumo.

EL EMPRESARIO: Mucho se ha hablado de los empleados del sector, que son importantes y neurálgicos para la operación del mismo. Pero es importante hablar también del empresario como persona que necesita ingresos para su subsistencia. Los empresarios tienen créditos de casas, de los bienes inmuebles de sus empresas, entre otros. Generar créditos como único mecanismo de salvaguarda para la industria, reduce la posibilidad de que estos empresarios con alta deuda pueden adquirir nuevos créditos, sobre todo si estos empresarios tuvieron inversiones recientes en sus establecimientos.

GUERRA DE PRECIOS: Cuando se abra la economía de nuevo y empiece la competencia en el mercado,  el reto es evitar la guerra de precios, maximizar recursos que permitan como mínimo el punto de equilibrio de los establecimientos sin atentar contra el talento humano de los mismos y los ingresos de los empresarios.

La estrategia no debe ser bajar tarifas, debe ser a través del revenue management. Para evitar la guerra de precios es necesario contar con un inventario de hoteles para establecer la estrategia de precios de la industria de alojamiento.  Por esta razón es necesaria  una articulación completa entre todos los actores del sector con otras actividades económicas y culturales.

Para reactivar la hotelería, necesitamos a los restaurantes, centros comerciales, museos, artistas y por su puesto entes territoriales locales, regionales y gobierno nacional. Cuando USA tuvo el atentado de las torres gemelas, la hotelería norteamericana para mitigar la crisis entró en una competencia a través de la disminución de precios. Luego de esto, para volver a posicionar las tarifas se demoraron 54 meses. Es decir que si la hotelería vallecaucana inicia una guerra de precios, sería perpetuar la crisis durante 5 años.

NODOS ARTICULADORES: Es necesario fortalecer los gremios. Los gremios funcionan dentro del sector como nodos de participación y dinamización. Si los gremios desaparecen en esta coyuntura, los empresarios del sector se quedan sin quien los represente como conjunto y los entes territoriales pierden actores clave dentro de la conversación para la reactivación.