Emprendedores y empresarios innovadores en la Feria 67 de Buga
Una Feria de Buga diversa, por la participación de expositores venidos desde diferentes lugares de la geografía nacional, varios de ellos emprendedores y empresarios, jóvenes e innovadores, que sacan lo mejor de sus iniciativas y productos para presentarlos en la versión 67 de la Feria Exposición Nacional Agropecuaria de Buga,la más antigua de Colombia en su género.
San Nicolás y Escandinava, alianza e innovación
Dentro de la Feria de Buga encontramos dos empresas vallecaucanas que se abren camino con fuerza desde la innovación y un sentido de integración con alianzas estratégicas que permiten que cada una se fortalezca para enfrentar los mercados con sus productos.
En la fotografía Humberto Emilio González,junto a Alejandra Ospina, en el stand de Licores San Nicolás, en el Coliseo de Ferias de Buga.
Según refiere Humberto Emilio González, Licores San Nicolás es una empresa Colombiana, de Tuluá, cuyo objetivo principal es la creación de productos totalmente innovadores en base del café, creándose a partir de la destilación del vino de café la crema de licor de café, además de otros productos como el licor cremoso de borojó, el arequipe de mango, el arequipe de chocolate, de borojó y el arequipe de café.
Vino de Café, un producto 100%innovador
El Vino de café es totalmente original de la bodega San Nicolás es un producto innovador totalmente original sacado de la destilación del cerezo de café 100%
El mercadeo de los productos de la bodega San Nicolás se realiza en las ferias de cada región y en este momento se cuenta con un punto de comercialización en la Hacienda el Paraíso y en el parador de la gelatina de Andalucía.
La materia prima se consigue con alianzas entre fincas de Trujillo y Riofrio, siendo productos totalmente orgánicos.
Preguntándole sobre el producto que más aceptación ha tenido, puntualiza Humberto Emilio González, que el que más ha llamado la atención, gustado y causado impacto, es el licor crema de café.
En la fotografía Edward Steven García Jaramillo junto a su hermana Angie García Jaramillo, en el stand de la Cervecería Artesanal Escandinava,dentro del Coliseo de Ferias de Buga.
Cervecería Artesanal Escandinava
De acuerdo a Edward Steven García Jaramillo, Cervecería Artesanal Escandinava, lleva un año y medio con la marca en el mercado, con más de 25 puntos de distribución en la ciudad de Tuluá, tres en Cali, en Sevilla y Roldanillo, surgiendo a través de una alianza entre licores San Nicolás y Escandinava, haciendo un desarrollo del producto de cerveza y una mezcla perfecta de cerveza y vino artesanal de café, que es tendencia en este momento europea que se propone aplicar en el Valle del Cauca y en Colombia.
Su planta se encuentra ubicada en la ciudad de Tuluá y cuenta con una capacidad para 700 litros mensuales, de los cuales se producen seis líneas de cervezas diferentes, una cerveza de temporada que rota cada tres meses, con cervezas de Maracuyá, de Jengibre, coco, miel, y una Premium Lager, con varios proveedores en la ciudad de Bogotá y Medellín, trayendo la materia prima de Bélgica y Alemania.
Mercados en el exterior
Su visión los ha llevado a mirar hacia los mercados en el exterior, teniendo pedidos para Bolivia y México, encontrándose en este momento en un plan de la Gobernación del Valle del Cauca, El Valle Está en Vos, VALLE IN, tramitando a su vez los registros Invima, los cuales están radicados en Bogotá, con la intención que luego de cumplido el proceso de certificación inmediatamente, su pueda empezar a enviar hacia el exterior.
Una empresa familiar
El gran testimonio que entrega finalmente Edward Steven García Jaramillo es que Cervecería Escandinava ha sido un proyecto empresarial que se ha constituido por medio de la unidad familiar, como una empresa integrada por su familia, algo que se verifica cuando a su lado, atendiendo al público, en el stand del Coliseo de Exposiciones en la Feria de Buga, se encuentra su hermana Angie García Jaramillo.
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