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Tercer seminario internacional de investigaciones agroindustriales en Sena de Buga

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Desde el centro de agropecuario del Sena de Buga se fortalece el desarrollo agroindustrial de la región. Con dos expertos extranjeros de Brasil y Argentina y con la asistencia de aproximadamente 400 personas que hacen parte de la comunidad científica, académica y empresarial de diferentes partes del país,  se da inicio este jueves 27 de octubre en el Sena de Buga  al III  Seminario Internacional de Investigaciones Agroindustriales.

El seminario que irá hasta el vienes 28 de octubre reúne en su tercera versión  a 20 ponentes con conferencias magistrales en temas agroindustriales como: Uso Industrial del Lacto-Suero, frutas y hortalizas, nuevas tendencias en envasado de alimentos, el rol de la química en la agroindustria, granos ancestrales en panificación, macro tendencias en confitería, Bio-refinería como alternativa de desarrollo para la agroindustria Colombiana, entre otros,  es una gran vitrina para mostrar los proyectos de investigación y los avances tecnológicos de la agroindustria en la región, informó Jair López Roa, subdirector del Centro Agropecuario de Buga.

Este evento se complementa con la exposición de 60 trabajados en la modalidad de posters en ejes temáticos como: avances tecnológicos en la conservación de alimentos, metabolitos secundarios para la industria alimentaria y farmacéutica, biotecnología, nuevas tendencias en agroindustria alimentaria, calidad y sanidad de alimentos, avances en agroindustria no alimentaria, y biocomercio y servicios asociados  con la participan de universidades como la Uniatlántico, Univalle, Universidad Nacional de Colombia, Unicaldas, Uniquindio, Escuela Nacional del Deporte, Centros  de Formación del Sena,  entre otras.

Con estos  eventos se pretende seguir posicionando al Sena como la entidad emblemática de los colombianos, dinamizando el sector productivo mediante proyectos de investigación, puntualizó el Subdirector del Centro Agropecuario de Buga Jair López Roa.

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