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GUADALAJARA DE BUGA

De nuevo ExpogranjITA en Buga este 25 de Septiembre

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ExpogranjITA, la feria de la ciencia, la tecnología y el emprendimiento de la Institución Educativa Agricola de Buga, se realiza nuevamente en el marco de la Feria de La ciencia municipal organizada por la Secretaria de Educación de  Guadalajara de Buga.

El evento que es organizado cada dos años, se ha destacado como una feria que ha estimulado el emprendimiento y  la gestión  de proyectos que han participado en el  nivel municipal, departamental  y nacional, posicionándose como una  de las mejores de  las ferias de muestra científica.

De esta manera  ExpogranjITA busca propiciar un espacio donde la comunidad muestre su desempeño en las diferentes áreas del saber y especialidades, aprovechando los conocimientos teóricos y la orientación del docente para desarrollar su creatividad y fomentar el interés por la investigación científica y tecnológica, a la vez que se forjan valores ciudadanos.

“ExpogranjITA se ha destacado como una feria que ha estimulado el emprendimiento y  la gestión  de proyectos que han participado en el  nivel municipal, departamental  y nacional”.

Algunos de los proyectos que se presentan en áreas del saber son en agro industria con los proyectos pedagógicos productivos, emprendimiento, tecnología, matemáticas, ética y valores, sociales, artística, física, ciencias naturales, entre otros.

De otra parte también se contará con la GranjITA, en donde se exhibe una muestra de los animales de la Granja de la Institución Educativa,  para que los más pequeños interactúen con ellos. El horario va  de 8:00 am a 1:00 pm en la sede principal, sector del Bosque de los Cauchos, y  este año tiene como temática Picnic Granjero, según indicó la profesora Claudia Soto del equipo organizador.

Ante ausencia de contrato de Coomeva EPS con Fundación Hospital San José de Buga, usuarios deberán remitirse a su IPS

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La Fundación Hospital San  José  de Buga informa a la comunidad que en la actualidad no cuenta con contrato con  Coomeva EPS, por lo cual los usuarios de esta entidad deberán dirigirse a  su IPS principal o a las oficinas de la EPS para ser direccionados.

Los pacientes que requieran atención de urgencia vital serán estabilizados y remitidos a  la red de atención de su EPS.

Fuente:Fundación Hospital San José de Buga.

Concluyeron Rogativas al Señor de los Milagros en Buga con asistencia del Presidente Iván Duque

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Con una multitudinaria participación de fieles y preregrinos venidos de diferentes partes del país  y de algunos paises del exterior, concluyeron las Solemnes  Rogativas al Aeñopr de los Milagros 2018,en la ciudad de  Guadalajara de Buga,en las que cada siete años se saca la imagen antígua  de Jesucristo crucificado,que según la leyenda se le apereció a una humilde indígena hace un poco más de 500 años .

Imagen original de Jesucristo crucificado  ingresando a la plazoleta de Lourdes.

 

El Presidente Ivàn Duque Márquez es saludado por  el  Alcalde de Guadalajara de Buga Juliàn Andrès Latorre Herrada.

La Eucaristía central  que se cumplió  a las  12 del medio día de este domingo 16 de septiembre,  fue presidida por el  Presidente de la Conferencia Episcopal de Colombia  y Arzobispo de Villavicencio Monseñor  Oscar Urbina Ortega  y contó con la presencia del Presidente Iván Duque, quién arribó con su familia.

Previa  a  la ceremonia se llevó a cabo una procesión por algunas  las principales calles de la ciudad con la imagen original del Señor de los Milagros, a la que asistieron delegaciones de  las  más importantes  organizaciones,instituciones  y entidades de la sociedad de esta ciudad,contando con la participación  de la Gobernadora del Valle del Cauca  Dilian Francisca Toro y el Senador John Harold Suárez Vargas.

 

 

Beatriz Arellano cierra programación cultural de Rogativas al Señor de los Milagros en Buga

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A un dia de celebrar la fiesta solemne del Señor  de los Milagros de Buga en la cual se saca en procesión por las calles principales  de esta ciudad  la antigua  imagen  original  que reposa en el camarín de la Basilica, se cierra en la noche  de  hoy sábado 15 de septiembre toda la programación cultural  de estas Rogativas con la presentación de la reconocida intérprete nacida en esta ciudad Beatriz Arellano,insigne cantante de música colombiana que ha recorrido varios escenarios nacionales y del exterior como una de las  más fieles expositoras de la música autóctona de Colombia.

La presentación de la artista Beatriz Arellano se cumple a partir de las 7 de la noche  en la plazoleta de  la  Basilica,finalizada la misa de 6 y 30 de la tarde,presidida por el Obispo Emérito Redentorista Monseñor Alvaro Rincón.

Concluida la presentación artística se ha anunciado un espectáculo de fuegos artificiales.

Cabe anotar que la procesión con la imagen original  tiene lugar  este  día domingo 16 de septiembre  e  inicia  a partir de las 9 y 30 de la mañana, saliendo de la Carrera 14 con Calle 3. 

Imagen central.Presentación del Grupo Colorín Colorado de Ginebra-Valle del Cauca,quien hace parte de la Fundación Canto Por la Vida.

Cambios en Gabinete Municipal de Buga

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Renovando el personal  que lo acompaña en las funciones  administrativas,  el Alcalde de Guadalajara de Buga  Julián Andrés Latorre Herrada ha designado  a  dos nuevos funcionarios  en su equipo de gobierno; ellos son la abogada Kelly Johanna Ángulo,quien asume la Dirección Jurídica y el también preofesional del derecho  Mauricio González González,nuevo Director Administrativo.

Sus perfiles

Kelly Johanna Ángulo Marín, tiene 27 años de edad, es abogada de la Universidad de San Buenaventura de Cali, especialista en Derecho Administrativo de la Universidad Libre; con un recorrido profesional en el sector público como abogada litigante y asesor jurídico en entidades descentralizadas y de servicios públicos con la Red de Salud del Oriente ESE, Red de salud del Centro ESE, Empresas Municipales de Cali (EMCALI) y Hospital Universitario del Valle ESE.Destacando como hace 20 años una mujer no asumía en el Municipio de Guadalajara de Buga  esta función en la dirección jurídica,siendo un voto de confianza que la administración del Alcalde Julián Andrés Latorre  Herrada  le  da  a la mujer.

Por su  lado el abogado Mauricio González González quien  pasará  a representar la Dirección Administrativa. es  egresado de la Unidad Central del Valle del Cauca (UCEVA) con especialización en Derecho Administrativo de la Universidad Libre de Cali, con 23 años de experiencia en el sector público, de los cuales 13 han sido en la Oficina Jurídica y seis años y medio como jefe de la misma,

Fuente:Comunicaciones Alcaldía de Guadalajara de Buga

Lanzamiento en Buga del Libro “Mujer colombiana 120 años”de la autora Zayde Beatriz Mejía Valdés

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En  un acto en donde la mujer fue la protagonista de principio a fín, en el salón principal del Hotel Guadalajara de  Buga se realizó  el lanzamiento del Libro “Mujer colombiana  120 años”  de autoría de Zayde Beatriz Mejia Valdés,gerente propietaria de la empresa Viajes Guadalajara y una mujer que a través de su vida ha cosechado una experiencia que la  ha llevado  escribir  una obra  en parte autobiográfica  en la que expone los desafíos que enfrenta la mujer  ante los cambios  y los rezagos que  aún se tienen en una sociedad en donde  muchas mujeres padecen  todavia el maltrato,el irrespeto a su dignidad y la falta de reconocimiento y valoración de su trabajo,motivando a  despertar conciencia sobre su papel en la  era actual.

Dentro del acto de lanzamiento se celebró el cumpleaños de la  escritora y empresaria Zayde Beatriz Mejía , quien  compartió con efusividad  su aniversario y  la presentación de su libro en sociedad.

En la foto en medio Zayde  Beatriz Mejía Valdés  con sus hijos Catalina y Andrés Felipe Azcárate Mejía 

 

En la foto Zayde Beatriz Mejía,Andrés Felipe Azcárate Mejía y Linfai Guayaira coordinadora de la Red Departamental de Bibliotecas del Valle del Cauca quien recibe  varios ejemplares para la Bibliotecas del Departamento. 

En la imagen el ex-magistrado del Tribunal de Buga José Alirio Cruz  Perdomo y miembro de la Academia de Historia  Leonardo  Tascón,autor del prólogo del libro, a su lado la autora y la  presentadora del evento.

Público asistente al lanzamiento del libro”Mujer colombiana  120 años”  en el Hotel Guadalajara de Buga.

Reconocidas personas de la sociedad de Guadalajara de Buga asistieron al evento.

Esta es la Programación de las Rogativas al Señor de los Milagros de Buga 2018

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Luego de siete años  nuevamente se celebran las solemnes Rogativas  al Señor de los Milagros  de Buga  en donde se saca la imagen original que según la leyenda se le apareció  por los años 1570(aproximadamente) en el Rio Guadalalara de Buga a una mujer  indígena que lavaba ropa en las aguas del rio tutelar de esta ciudad,luego de ella haber entregado todos sus ahorros  que tenía guardados para comprar una imagen de un crucifijo,dinero que ella donó para conseguir la libertad de un hombre  padre de familia que era conducido a la cárcel por un deuda que ella pagó.

De esta manera es que este año 2018 se celebran estas solemnes rogativas(gran plegaria) en esta histórica ciudad colombiana, atrayendo el interés de  multitud   de fieles católicos de Colombia y de varios paises del exterior en los que también se guarda la devoción por el Señor de los  Milagros,que ha sido extendida por la comunidad de Misioneros Redentoristas,que tienen a su cargo la custodia de la imagen y la regencia de la Basílica del Señor de los Milagros.

A continuación esta es la programación que inicia el 7 de septiembre  y va hasta el 16 de este mes, en donde se saca la imagen original por las calles de Guadalajara de Buga en una solemne procesión que tiene su inicio a partir de las 9 y 30 de la mañana de este día.

Afiche Rogativas 2018.

Los horarios  de las misas se siguen cumpliendo normalmente,cuyas horas con : 6 a.m.,7 y 30 a.m.,9a.m.,10:30a.m,12m.,2:00 p.m.,3:00p.m.5:00 p.m. y 6y 30 p.m.

Programación Rogativas al Señor de los Milagros 2018

Viernes 7 Tema: El Milagro cercanía y presencia eficaz. Día dedicado  a las entidades civiles, de salud, militares y de policía.

5.15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor José Roberto Ospina León Gómez, Obispo de la Diócesis de Buga.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Juan  Vicente Córdoba, Obispo de la Diócesis de Fontibón.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Antonio Gómez Pedraza, Misionero Redentorista.

5:30 p.m. Viacrucis por la Plazoleta de Lourdes.

6:30p.m. Eucaristía presidida por Monseñor  Álvaro Efrén Rincón, Obispo Emérito  Redentorista.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación del Grupo “Corazón Latino” de Cali.

Sábado 8 Tema: La intercesión de María consigue milagros. Día dedicado  a las familias, papás, mamás e hijos, ICBF, Hogares Infantiles.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora.

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia)

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Flavio Calle  Zapata, Arzobispo de la Diócesis de Ibagué.

12:00 m. Eucaristía campa presidida por Monseñor Juan Carlos Barreto, Obispo de la Diócesis de Quibdó.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Orlando González, Misionero Redentorista.

5:30 p.m. Viacrucis por la Plazoleta de Lourdes.

6:30p.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Antonio Gómez, Misionero  Redentorista.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación del Grupo de Danzas “Renzo” de Buga.

Domingo 9 Tema: Hace oír a los sordos  y hablar  a los mudos. Día dedicado a la Prensa, Radio y Televisión.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

9: 00 a.m. Eucaristía presidida por el Presbítero José Fernando Sepúlveda Cardona, Párroco de la Parroquia de Nuestra Señora del Perpetuo Socorro de Buga.

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Luís Fernando Rodríguez Velásquez, Obispo Auxiliar de la Arquidiócesis de Cali.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por Monseñor  Edgar de Jesús García, Obispo de la Diócesis de Palmira.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Víctor Hugo Ortega Gallego, Párroco de la Parroquia  de Nuestra Señora del Pilar de Buga.

5:30 p.m. Viacrucis por la Plazoleta de Lourdes.

6:30p.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Orlando González, Misionero  Redentorista.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación del Grupo Asopromucor  de Buga.

Lunes 10 Tema: El milagro que integra en la sociedad. Día dedicado la Juventud: Colegíos, Universidades, Institutos de estudios, Indígenas y Afroamericanos.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora.

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

9: 00 a.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Ordulfo Rosero, Párroco de la Parroquia de Nuestra  Señora del Perpetuo Socorro de Tuluá.

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor José Daniel Falla Robles, Obispo de la Diócesis de Soacha-Cundinamarca.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por  el Pbro. Laureano Hurtado Castaño, Rector de la Basílica del  Señor de los Milagros de Buga.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Harold Vargas Herrera, Párroco de la Parroquia   San José Obrero de Buga.

5:30 p.m. Viacrucis por la Plazoleta de Lourdes.

6:30p.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Mauricio Triviño Cruz, de la Parroquia de Santo  Domingo de Guzmán de Buga.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación del Grupo “Organización Canto Por la Vida”de Ginebra-Valle.

Martes 11.Tema: El milagro trae la paz interior. Día dedicado a Voluntariados y Entidades de Servicio.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

9: 00 a.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Arturo Marín,  Misionero Redentorista.

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Raúl Alfonso Carrillo Martínez, Vicariato Apostólico de Puerto Gaitán.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por  el Pbro.  Julio Ramírez Montoya, Misionero Redentorista.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Diego Martínez, Párroco de la Parroquia de Nuestra Señora de las Mercedes de la Habana- Buga.

5:30 p.m. Viacrucis desde la Parroquia  Catedral de San Pedro Apóstol.

6:30p.m. Eucaristía presidida por el Presbítero  Bernardo Henry Salcedo, Vicario General de la Diócesis de Buga y Párroco de la Catedral de  San Pedro Apóstol de Buga.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación de la Banda Sinfónica Departamental de Cali.

Miércoles 12Tema: El milagro valora la persona. Día dedicado a la Mujer, Comerciantes y Personal de la Rama Judicial.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora.

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

9: 00 a.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Juan David Alzate Cortés Párroco de la Parroquia de Nuestra  Señora de la Divina Misericordia de Buga.

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Iván Antonio Marín López, Obispo Emérito  de la Arquidiócesis de Popayán.

3:30p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Mauricio Monroy, Misionero Redentorista.

5:00 p.m. Eucaristía presidida por Monseñor Omar Ramírez Castañeda, capellán de la Capilla de San Francisco de Buga.

5:30 p.m. Viacrucis desde el Seminario de los 12 Apostoles.

6:00p.m. Eucaristía presidida por el Presbítero Rodrigo Gallego Trujillo, Rector del Seminario Los Doce Apóstoles de la Diócesis de Buga.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, presentación del Grupo Camerata Alférez Real.

Jueves 13.Tema:El milagro no doblega,  levanta. Día dedicado a Empresarios, Profesionales, Trabajadores y Transportadores.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Darío de Jesús Monsalve Mejía, Arzobispo de Cali.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por  Monseñor Juan Carlos Cárdenas Toro. Obispo Auxiliar de la Arquidiócesis de Cali.

5:30 p.m. Viacrucis  desde la Parroquia de Nuestra Señora  de la Merced.

6:30 p.m. Eucaristía presidida por el Pbro. José Aldemar Ocampo, Párroco de la Parroquia de Nuestra Señora de la Merced.

7:00p.m. Acto cultural en la Plazoleta Lourdes, Serenata al Señor de los Milagrosa a cargo de la CORARTE.

Viernes 14.Tema: Milagro: cuando el amor vence al mal. Día dedicado a personas en situación de discapacidad.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por el Pbro. Álvaro de Jesús Puerta, Párroco de la Parroquia de Soracá-Boyacá.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por  Monseñor Elkin Fernando Álvarez Botero de la Arquidiócesis de Medellín  y Secretario General del Episcopado Colombiano.

2:00p.m. Eucaristía presidida por el Pbro. Jaime Sepúlveda, Misionero Redentorista.

3:00p.m.Eucaristía presidida por el Pbro. Laureano Hurtado Castaño,Rector de la Basílica de Buga.

5:30 p.m. Viacrucis desde la Capilla de San Francisco.

6:30p.m.Eucaristía campal presidida por Monseñor José Roberto Ospina León Gómez, Obispo de la Diócesis de Buga.

7:30p.m.Acto cultural en la Plazoleta de Lourdes. Presentación  del Grupo Danzas “Raíces Latinas  ”Asi es Colombia Cultural.

Sábado 15.Tema: El milagro hace ver el mundo desde otra perspectiva. Día dedicado a Sacerdotes, Vida Consagrada, y Misionera.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

10:30 a.m. Eucaristía campal presidida por el Pbro. Jorge Gómez Rueda, Superior Provincial de los Misioneros Redentoristas en Colombia.

12:00 m. Eucaristía campal presidida por  Monseñor  José Alejandro  Castaño Arbeláez, Obispo  de la Diócesis de Cartago.

5:30 p.m. Viacrucis por la Plazoleta de  Lourdes.

6:30p.m.Eucaristía campal presidida por Monseñor Álvaro Rincón, Misionero Redentorista.

7:00p.m.Acto cultural en la Plazoleta de Lourdes Beatriz Arellano en concierto.

Domingo 16. FIESTA DEL SEÑOR DE LOS MILAGROS. Tema: El Señor de los Milagros, fascinante y exigente.

5:15 a.m. Rosario de la Aurora

6.00 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Noel Antonio Londoño Buitrago, Obispo de la Diócesis  de Jericó (Antioquia).

7:30 a.m. Eucaristía campal presidida por Monseñor Francisco Antonio Ceballos, Obispo de la Diócesis de Puertocarreño.

9:00a.m. No hay  Eucaristía.

9:30 a.m. Solemne  procesión con la imagen original del Señor de los Milagros. Sale de la Carrera 14 con 3

12:00 m.  Solemne Eucaristía campal presidida por  Monseñor Oscar Urbina Ortega, Arzobispo  de  Villavicencio y Presidente de la Conferencia Episcopal de Colombia.

Nota.La información publicada en el portal en internet de la Revista Imagen De Los Vallecaucanos Región Pacífico,es tomada  literalmente de la programación oficial publicada por la Comunidad de Misioneros  Redentoristas de Buga.

María Mulata Urbana por las países de América del Sur en busca de nuevos sabores,saberes y aromas

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Carlos A. Marulanda Eggen reconocido Chef del restaurante vallecaucano  María Mulata y Fernando Jaramillo, empresario destacado del sector gastronómico, deciden  emprender una expedición por los países de América del Sur en busca  de nuevos sabores, saberes y aromas que forman parte de la cultura  gastronómica internacional.

Nuestra aventura por el Cono Sur comienza por las capitales de los países visitados y por los pueblos y ciudades provinciales. Tomamos un avión rumbo a Lima/Perú, donde permanecimos poco tiempo pues nuestra sazón ya conoce los sabores peruanos. Nos encontramos en el restaurante “Me Sabe a Perú” un chef graduado de La Cordon Blue peruana, anteriormente habíamos tenido un chef de esta nación en Bogotá. Seguimos de esa señorial ciudad para Asunción la capital de Paraguay, allí disfrutamos de la “Sopa Paraguaya” que es la única sopa solida del mundo, pues en realidad es una tarta de maíz choclo dentro de una taza molde, la mandioca o yuca cocida acompaña todos los platos, se puede ver también la carne asada, el pollo y el “Kogua” que es un plato de carne guisada con cebolla y tomate sin aliños. Se consume harina de yuca en empanadas, pasteles, además “la chipa” que es una especie de Pandeyuca no poroso, muy sólido y duro como una tostada. Las pastas, los hojaldres rellenos de pollo y carne son muy populares. Las churrasquerías ofrecen sus carnes y cortes en rodillos o espadas.

Seguimos en bus a “Salta La Divina” capital de la provincia de “Salta”. Allí encontramos hermosos parques y paseos, la catedral y la iglesia de San Francisco. Sus restaurantes “Doña Salta”, “La Charrúa” y “La Cocina De Vero” fue un intercambio de sabores y técnicas gastronómicas, allí cocinamos y mostramos la cocina de María Mulata. La señora Verónica Cruz Dueña del restaurante “La Cocina De Vero” cocinó para nosotros y nosotros para ella y sus clientes, una experiencia fantástica”

Permanecimos dos días y seguimos en bus a “Salta La Divina” capital de la provincia de “Salta”. Allí encontramos hermosos parques y paseos, la catedral y la iglesia de San Francisco. Sus restaurantes “Doña Salta”, “La Charrúa” y “La Cocina De Vero” fue un intercambio de sabores y técnicas gastronómicas, allí cocinamos y mostramos la cocina de María Mulata.

En la foto.Izquierda Fernando Jaramillo,Verónica  Cruz y   Carlos A. Marulanda Eggen.

La señora Verónica Cruz dueña del restaurante “La Cocina De Vero” cocinó para nosotros y nosotros para ella y sus clientes, una experiencia fantástica. De Salta viajamos en avión a Buenos Aires capital de Argentina. Estuvimos dos días recorriendo la ciudad y conociendo los restaurantes de Puerto Madero, “Mostaza” hamburguesería y “Puerto Cristales” en este bello y turístico puerto. En el centro de la ciudad Disfrutamos del restaurante más antiguo de Buenos Aires llamado “Zum Edelweiss”, lugar tradicional frecuentado por artistas y empresarios, este lugar es propiedad de una familia italiana de la región de Calabria, su chef, hijo del dueño de nombre Bruno Masciarelli, compartió e intercambio conocimientos gastronomicos con nosotros. Comimos cochinillo, pastas y un excelente postre de variadas frutas.

 

Buenos Aires(Argentina).Foto tomada de yainis.com/buenos-aires-argentina

Salimos de Buenos Aires en “Buque Bus” a Montevideo capital del Uruguay, hicimos escala en la ciudad de Colonia y de esta hermosa población nos trasladamos a la gran ciudad, allí en los parrillones nos deleitamos con la cocina de Mario, el exjugador de futbol, chef del restaurante “El Cuatro” compartimos con Él técnicas de parrilla. Después de descansar 2 noches partimos a “Punta Del Este” famoso balneario en verano. Es centro internacional de encuentros turísticos empresariales y políticos. Posee innumerables restaurantes, carnes y mariscos importados. La sazón es un poco simple y no se usan muchos aliños, hay mucha influencia de pastas y carnes al estilo argentina. De este hermoso balneario partimos a Puerto Alegre Brasil. Pasando por las ciudades de Chul y Pelotas. Porto Alegre se encuentra entre un lago interno y la costa Brasilera, es frio pues tiene influencia de los vientos helados de la Antartida, posee construcciones que hablan de su pasado esplendoroso del reinado del emperador Portugués y su corte en el Brasil. Su gastronomía se basa en las carnes tipo rodizio, pescados y mariscos, posee una bellísima plaza de mercado y palacio de gobierno.

“Chile es un país estrecho, está entre la cordillera de los Andes y el mar. En Santiago de Chile visitamos el mercado central, en sus afueras hay restaurantes peruanos con exquisita comida como “Piedras De Cuzco”. En su parte interior del mercado central de hierro construida por Gustave Eiffel, se encuentran las ventas de pescado y marisco”

Fuimos a el Galpao Criollo “Galpón Criollo” comimos excelentes carnes. De esta ciudad partimos hasta Santa María Brasil, en avión, disfrutamos de su belleza arquitectónica y cenamos en su restaurante italiano. Después de un corto descanso iniciamos el viaje en bus hasta “Uruguaina” frontera con el pueblo de “Los Pasos” para atravesar argentina de oriente a occidente a través de las ciudades Santa Fe, Concordia, Córdoba y Mendoza, en el pie de la Cordillera de los Andes visitamos los viñedos y olivares. Degustamos vinos y aceites de oliva, estuvimos en su famoso restaurante “Lucia”. En todas las ciudades anteriores, observamos una arquitectura neoclásica afrancesada, Española e Italiana representada en hermosos palacetes en las partes de sus centros históricos, con bellos paseos comerciales.

Imagen ncturna de Santiago de Chile,tomada de .cityexpress.com

En Mendoza tomamos un avión a Santiago de chile, hubiésemos querido atravesar el “Paso de Los libertadores” por la cordillera, pero una nevada en las montañas nos impidió hacerlo.

Chile es un país estrecho, está entre la cordillera de los Andes y el mar. En Santiago de Chile visitamos el mercado central, en sus afueras hay restaurantes peruanos con exquisita comida como “Piedras De Cuzco”. En su parte interior del mercado central de hierro construida por Gustave Eiffel, se encuentran las ventas de pescado y marisco, también un inmenso restaurante allí hay un restaurante para 900 personas y que ocupa la mitad de la plaza llamado “Donde Augusto” y de cocina de mar chilena. En este la atención fue excelente pero sus mariscos pésimos y el pescado “Albacora o atún plateado” que consumimos estaba preparado desde temprano y su cocción era reseca e insípida. Mala preparación en todos sus platos sin arte y sin gusto. Podemos decir que Chile no tiene una cocina tradicional especial. Su sopa de Vacuno es sencilla y de poco gusto (Carne cocida y vegetales).

Sin ser románticos extrañamos mucho los aromas y sabores de nuestras cocinas regionales del Pacifico, Costa Caribe, Valle del Cauca, Antioquia, Boyacá, y Santander.

Foto de espectacular langosta Maria Mulata en espejo de jaiba y corona de camarones,acompañada de copa de vino Rose y postre .en celebracion de dia de las madres en el  Restaurante María Mulata en Guadalajara de Buga-Valle del Cauca-Colombia.

Admiramos de Sur América, Peru, Argentina, Chile, Paraguay, Brasil y Uruguay muchas cosas extraordinarias, sitios históricos, catedrales, museos, viñedos, olivares, con excelentes vinos y aceites de oliva. Extrañamos mucho a Colombia. Se no aguó la boca acordarnos de la comida de nuestra tierra.

Colombia por estar ubicada en la zona tórrida es privilegiada con el aroma y sabor de sus frutos: El aroma del banano maduro criollo, el sabor de las guanábanas, chirimoyas, mangos, zapotes, guayabas, etc. La frescura y fragancia de sus verduras y leguminosas. El buquet inigualable de la carne del ganado criollo, su gusto exquisito. El sabor del cerdo, pollo y las rojas yemas de los huevos colombianos.

Las manos mágicas de nuestras cocineras y cocineros: embrujan y perfuman el ambiente con su extraordinaria sazón y sabor.

Viva Colombia mágica, de aromas y sabores únicos. Y Buga con sus excelentes restaurantes: María Mulata Urbana, María Mulata Campestre, Me Sabe A Perú y los ricos y exquisitos panes, pastas y brusquetas de tomate, salame, jamón copa y jamón serrano del restaurante Italiano Milano

Por: Carlos A. Marulanda Eggen
Chef María Mulata.

Posdata: Vaya para los bugueños que trabajan en los restaurantes de Chile y Argentina. Nuestra eterna gratitud por su esmerada atención.

 

 

 

Periodista Alberto Castillo muere en Buga, un hombre que nació para ser periodista

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El periodista Alberto Castillo muere luego de enfrentar una dura  enfermedad que resistió hasta la noche de este día miércoles 22 de agosto en que dejó de existir en las instalaciones del Hospital San José de Buga.

Alberto Castillo nació para ser periodista

De una familia que estuvo cerca del periodismo, desde su juventud Alberto Castillo mostró esa pasión por informar y hacer periodismo. No en vano fue en su juventud durante su paso por el comando de juventudes del directorio conservador del entonces representante  a la Cámara Edgar Libreros  Zúñiga y del ex concejal y exdiputado Mario  Germán Fernández de Soto, el hombre que de manera muy juiciosa siempre tenía algún apunte para colocar en el periódico mural, que el meticulosamente alimentaba con los más variados y curiosos artículos, con el sueño de llegar a desempeñarse como periodista y a  fe que lo consiguió en su ciudad de Buga,  en donde pasó por los medios más representativos de la opinión en esta localidad vallecaucana.

En su momento el  noticiero Campeones de JM González en Radio Guadalajara, el semanario El periódico, el canal de televisión de la empresa UNE, con la programadora Señal Buga, fueron algunos de los medios que siempre tuvieron en Alberto a ese periodista con el alma del auténtico reportero, que siempre va en pos de la noticia, no importa la hora, ni el lugar, pues la misión es  informar.

“Desde sus inicios para Alberto el periodismo se convirtió en todo un apostolado”

Se podría decir que desde sus inicios para Alberto el periodismo se convirtió en todo un apostolado, al cual él se entregó dándolo todo, pues pudiendo intentar obtener su sustento en otros oficios a lo mejor más lucrativos, su pasión por el arte de informar y de llevar lo noticia, lo hizo seguramente desaprovechar otras oportunidades de ganar más dinero y aquí es donde aparece lo que es la vocación, el llamado que este hombre siempre encontró para hacer lo que su corazón le dictaba, como un ser humano  humilde que siempre tenía la voluntad  de servir con su oficio.

“Alberto Castillo tuvo el valor para desafiar los impedimentos  y obstáculos en una ciudad que como Guadalajara de Buga cuenta con espacios muy estrechos “

Hacer lo que se quiere es en cierta forma desafiar las condiciones que en ocasiones impone un sistema que le niega a muchos la posibilidad de ver realizados sus sueños y  de esta manera es que Alberto Castillo tuvo el valor para desafiar los impedimentos  y obstáculos en una ciudad que como Guadalajara de Buga cuenta con espacios muy estrechos para darle la oportunidad  a que  una persona se desarrolle en el ejercicio periodístico.

Alberto creyó, amó, se entregó y con grandes esfuerzos  vivió del periodismo, dignificando con esto el ejercicio de este oficio que para él fue toda una profesión.

Que el Dios de Justicia  tenga este  espíritu de un hombre humilde de corazón, como lo fue Alberto Castillo, sentado en su mesa celestial departiendo de los mejores manjares que mereció y los cuales enesta vida talvez no pudo recibir.

 

Sociales : Maja Colombia se celebró en el Valle del Cauca/Matrimonio en el Cerrito/Se lanza nueva imagen de Café-Bar del Hotel Guadalajara de Buga

Categoría: EL CERRITO/GUACARI/GUADALAJARA DE BUGA por

Eventos :

En el Valle del Cauca  se eligió a la nueva  Maja Colombia .

El Municipio de Guacarí  como sede principal y la ciudad de Guadalajara de Buga como sitio de hospedaje recibieron a las 27 candidatas y a todo el equipo de la comitiva de la organización del concurso Maja Colombia que por primera vez en 47 años de este certamen  salió del territorio sucreño  para realizar el reinado de la Maja  Colombia en el marco de la versión 166 de las Fiestas de San Roque en  Guacarí –Valle del Cauca.

A continuación  algunas imágenes de lo que fu la cena de bienvenida que se dio en el Hotel Guadalajara de Buga. 12 fotos.

Fotos:Oscar Eduardo García Pedraza.

Las presentadoras Conthia Dottone junto a su esposo,Emilse Montes y José Sánchez.

Derecha. Blademir Bermúdez,Gerente de la Revista Imagen De Los  Vallecaucanos  Región  Pacífico,Faes Pierino Mosquera Varela,Isabela Licht Delgado,Modelo y Presentadora de las Fiestas de Mi Pueblo,del canal Telepacífico,Antonio Javier Montota Idárraga,el Periodista Hernando Quintana Rojas y Marco Antonio Reyes,Editor de la Revista Imagen De Los  Vallecacanos Región Pacífico.

De izquierda a derecha. Eliécer Berrio Arana Mister Mundo Valle, Angie Melisa Sánchez Reina Departamental del Verano 2015, Emilcen Escandón Directora de la Academia De Baile Emi,Julián Tobón Secretario de Deportes,Ademir Corrales Martínesz Concejal de Guacarí,Enrique Valencia Presidente del Concejo de Guacarí,Nora Saavedra Secretaria del Alcalde Gerardo Salcedo,Leidy Quintero y Manuela Quintero y en el extremo el pintor guacariceño Fabián Alejandro López .

Miguel Becerra diseñador de modas,junto a su prima Victoria Lenis.

Maja Bolívar Adriana José Russo,Maja Colombia electa,Maja Cundinamarca Daniela Alejandra Velásquez,Mja Bogotá Mayra Alejandra Montealegtre,y Maja Barranquilla Shirley Saray Polo.

Maja Tolima Jessica Lorena Ángel,Maja Quindío María Camila Sanint,Maja Huila Angie Stefany Pérez y Maja CésarYeisli Paola Rojas.

 

 

Maja Santa Marta Atikeinis Durán Izquierdo,Maja  Meta Yulitza Juliana Agudelo,Maja Boyacá  Marilys Solangie Merchán, Maja  Cauca  Sandra Marcela Molina y Maja  Caquetá Sthefany Villegas.

Leidy Quintero y Manuela Quintero.

Derecha.Blademir Bermúdez Bahamón,Gerente de la Revista Imagen De Los Vallecaucanos  Región Pacífico,Antonio Vergara Olmos,Presidente del Concurso Maja Colombia y Marco Antonio Reyes,Editor de la Revista Imagen De  Los Vallecaucanos Región Pacífico.

El staff de Maja Colombia.

Blademir Bermúdez junto  su esposa Yolanda Bárcenas García.

Matrimonio en el Cerrito.

En  ceremonia civil  unieron sus vidas Antony  David Perdomo  Rueda, Secretario de Gobierno del Municipio de El Cerrito   y Diana Carolina Idárraga Raigoza. Seguidamente los esposos ofrecieron una recepción campestre en Ginebra, en donde compartieron  con sus padres, familiares y amigos. 1 foto

Por:Hernando Quintana Rojas.

Se Lanza nueva imagen del  Café –Bar del Hotel Guadalajara de Buga .

Con una cata de vino el Hotel Guadalajara de Buga  lanzó hace un poco más de un mes  la nueva imagen de su café bar.1 foto Ximena  Toro y Mónica Gutiérrez  del personal administrativo del Hotel Guadalajara  de Buga.

Ver fotos en secuencia en la parte superior  de la págína.

 

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